Tostones de cuatro tazas.(volver)
Ingredientes: Aceite (una taza), agua (una taza), azúcar (una taza), maíz tostonero (una taza).
En una sartén se echan juntos todos los ingredientes y, cuando se ha consumido el agua, se tapa la sartén y se mueve continuamente hasta que salten todos los tostones. Se echan en una fuente honda y se aplastan con una tapadera fuertemente, dejandolos enfriar con bastante peso encima. Ya frío, se corta en gruesos trozos.
Suele tomarse en las veladas de invierno.
